許多人都有進補的習(xí)慣,加上中醫(yī)講,暑邪耗氣傷津,于是有人認(rèn)為盛夏,特別是“三伏”天更應(yīng)進補。中醫(yī)專家告訴我們,這種觀念是不科學(xué)的,盛夏應(yīng)慎進補、重調(diào)養(yǎng)。
盛夏進補不慎適得其反
盛夏的天氣特點是溫度高,濕度大,白晝時間長,人會相對晚睡早起、休息時間減少;易出汗,會造成人體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì),特別是無機鹽類的大量消耗;愛喝清涼飲料,食欲不振;活動減少、不能堅持鍛煉身體。整個人的身體狀況處于相對低下的水平,攝入減少而消耗增多,故不少人夏季體重下降。
但即使如此,也不適宜大量進補。因為夏季多食稀食飲品,胃消化液稀釋,消化功能減退,此時進補,難以消化,還易引起消化不良、腸胃不暢。而且老百姓常用的補藥多屬性溫?zé)?,夏季進食會引起上火。夏季汗多,代謝加快,進補的養(yǎng)分也多浪費。
中醫(yī)主張“以通為用,以通為補”,疏通六腑,暢達(dá)氣機,升清降濁。所以一年當(dāng)中,超過夏至、入秋之前,都不宜過補。盛夏應(yīng)以飲食調(diào)養(yǎng)為主。
清淡飲食調(diào)養(yǎng)最佳
盛夏天氣炎熱,人們常常圖一時涼快,大量飲用清涼飲料或食用冰凍食品,殊不知冰涼并非解暑,痛快卻更傷腸胃。
現(xiàn)在大多數(shù)人腸胃虛寒,消化功能差,過食冰涼食物,會引起消化不良、腹痛腹瀉等專家建議,這類人在食用冬瓜湯、海帶湯等涼性湯時,可以放兩片生姜同煮,或撒少許胡椒粉;在喝酸梅湯、綠豆湯等解暑湯時也盡量不要冰凍,入口不熱即可。至于體質(zhì)溫?zé)岬娜?,在這方面就沒有太多禁忌,但也不宜過涼。
盛夏飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津為主。此外,夏季食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,如果過食肥、甘、膩、補之物,則致?lián)p胃傷脾,影響營養(yǎng)消化吸收,有損健康。因此,綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等,均是夏季最好的食品。
夏季宜喝清暑和補氣生津的飲料。綠豆湯、酸梅湯、冬瓜湯都具有清暑解毒的功效。橙汁、蘋果汁、檸檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠蘿汁等果汁也對人體有補益作用,且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還具有幫助消化、健脾開胃、提高食欲的功效。
冬病夏治是良機
特別需要注意的是,中醫(yī)一向有“冬病夏治”和“夏病冬治”的傳統(tǒng)。根據(jù)中醫(yī)理論,盛夏,尤其是“三伏”天是一年中陽氣最盛的日子,也是人們驅(qū)散體內(nèi)寒氣的最佳時間。
易傷風(fēng)感冒是體質(zhì)虛寒,常出風(fēng)疹是體質(zhì)偏差的表現(xiàn),這類人群可選擇在盛夏接受相關(guān)治療,增強入冬后的抵抗力。盛夏也是過敏性鼻炎、慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘、腹瀉、風(fēng)濕痹癥等疾病治療的最佳時機。中醫(yī)常用貼藥“冬病夏治”,因為炎熱的天氣可令藥效更好。
對于少數(shù)身體特別虛弱者,可在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)服用中成藥進補,氣虛者可選用綠之韻活性人參膠囊等補氣益氣;氣陰兩虛者可選用人參制品、蜂靈膠囊等。