陽歷9月7日為白露、9月14日為中秋?！鞍茁丁焙笥晁疂u少，秋風(fēng)瑟瑟，天氣干燥，故秋令主燥。“一場秋雨一場寒，”中秋后，晝熱夜涼，氣候變化大。在樣的氣候條件下，若不注意養(yǎng)生保健，身體容易患病，舊病復(fù)發(fā)，所以古人稱秋季為“多事之秋”，是有一定的道理的。
    秋季是寒熱交替的季節(jié)，天地間陽氣漸退，陰寒日生，如何安度“多事之秋”，下面我們就來著重談?wù)劙茁豆?jié)氣的養(yǎng)生方法。
    白露是個(gè)典型的秋天節(jié)氣，從這一天起，露水一天比一天凝重成露而名。農(nóng)歷言：“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露?！贝藭r(shí)太陽黃經(jīng)為165度，由于天氣已涼，空氣中的水氣每到夜晚常在樹木花草上凝結(jié)成白色的露珠，鳥類也開始做過冬準(zhǔn)備?！抖Y記•月令》篇記載這個(gè)節(jié)氣的景象“盲風(fēng)至，鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養(yǎng)羞?！笔钦f這個(gè)節(jié)氣正是鴻雁南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬?？梢姲茁秾?shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。
    同為白露節(jié)氣，在我國的不同地區(qū)其景致也有所不同，北方已是水汽凝結(jié)，而南方有些地區(qū)仍是花香四溢，曾有“白露時(shí)分桂飄香”的說法。但俗語說“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時(shí)節(jié)，普遍暑氣已消，雖然有時(shí)白天還較熱，但夜間往往已涼意襲人，諺語說“白露身勿露，免得著涼與瀉肚”，就是提醒您做好自我保健。
    白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對(duì)于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性；在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。
    飲食作為保健措施首先是以預(yù)防疾病、延年益壽為目的，而飲食對(duì)人體的滋養(yǎng)作用，本身就是一項(xiàng)重要的保健預(yù)防措施。合理安排飲食可保證機(jī)體的營養(yǎng)，使人體的五臟功能旺盛、氣血充實(shí)，如《內(nèi)經(jīng)》所言：“正氣內(nèi)存，邪不可干”。即人體正氣旺盛時(shí)，邪氣就沒有機(jī)會(huì)侵襲肌體，自然也就會(huì)保持健康的身體狀態(tài)。
    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，如果體內(nèi)缺少某些營養(yǎng)成分，就會(huì)導(dǎo)致疾病。如蛋白質(zhì)和碳水化合物的缺少就會(huì)引起肝功能障礙；缺少某種維生素就會(huì)引起夜盲癥、腳氣病、口腔炎、壞血病、軟骨病等；若缺乏某些微量元素，如缺少鈣質(zhì)會(huì)引起佝僂病，缺少磷脂會(huì)引起神經(jīng)衰弱，缺碘會(huì)引起甲狀腺腫，缺鐵會(huì)引起貧血，缺鋅和鉬會(huì)引起身體發(fā)育不良等。只有通過食物的全面搭配，或有針對(duì)性地增加上述食物成分才能預(yù)防和治療這些疾病。中醫(yī)前輩早在一千多年前就有用動(dòng)物肝臟預(yù)防夜盲癥， 用海帶預(yù)防甲狀腺腫，用谷皮、麥麩預(yù)防腳氣病，用水果和蔬菜預(yù)防壞血病的記載。
    在秋季養(yǎng)生中特別是節(jié)氣的變更時(shí)，我們不但要體現(xiàn)飲食的全面調(diào)理和有針對(duì)性地加強(qiáng)某些營養(yǎng)食物用來預(yù)防疾病，還應(yīng)發(fā)揮某些食物的特異性作用，使之直接用于某些疾病的預(yù)防。
    如用蔥白、生姜、豆蔻、香菜可預(yù)防治療感冒，如果時(shí)間、精力上不允許，我們也可以服用提高免疫力的保健食品來預(yù)防，例如紫錐菊膠囊、銀杏螺旋藻片等；用甜菜汁、櫻桃汁可預(yù)防麻疹；白蘿卜、鮮橄欖煎汁可預(yù)防白喉；荔枝可預(yù)防口腔炎、胃炎引起的口臭癥；紅蘿卜煮粥可預(yù)防頭暈等。
    當(dāng)我們國人越來越追求生活質(zhì)量的時(shí)候，國際醫(yī)學(xué)界也越來越重視食物對(duì)疾病的預(yù)防作用，科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)并證實(shí)了很多食物都能預(yù)防和協(xié)助治療各種疾病。如發(fā)現(xiàn)苦瓜、蘆筍、馬齒莧等都有防癌抗癌的作用。
    《難經(jīng)》記載：“人賴飲食以生，五谷之味，薰膚（滋養(yǎng)皮膚），充身，澤毛?！边@是兩千年前古人對(duì)飲食營養(yǎng)作用的評(píng)述?？梢婏嬍车淖甜B(yǎng)不但是人體賴以生存的基礎(chǔ)，當(dāng)食物中的營養(yǎng)素（中醫(yī)稱之為“水谷精微”）轉(zhuǎn)化為人體的組織和能量時(shí)，更是滿足生命運(yùn)動(dòng)的物質(zhì)保證。戰(zhàn)國時(shí)期的名醫(yī)扁鵲“安身之本必資于飲食。不知食宜者，不足以生存。”強(qiáng)調(diào)了食物屬性是因人而異。
    但有些現(xiàn)象是普遍存在的，比如夏季天氣發(fā)熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內(nèi)熱量供應(yīng)不足。到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們食欲大振，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。另外，為迎接寒冷冬季的到來，人體內(nèi)還會(huì)積極地儲(chǔ)存御寒的脂肪，稍不小心，體重就會(huì)大增?！胺嗜硕酀瘛?，如果濕邪困脾，就會(huì)減弱脾的運(yùn)化功能，造成脾虛失聚。所以，肥胖者在秋季更應(yīng)注意減肥。應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等，或者適當(dāng)服用降脂減肥的產(chǎn)品，例如靚倩膠囊等，并注意結(jié)合運(yùn)動(dòng)，增加熱量的消耗。
    白露即為典型的秋季氣候，我們就不能不考慮到秋季的氣候特點(diǎn)——干燥，也就是人們常說的“秋燥”。我們講燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，比如維體康等，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥調(diào)養(yǎng)，如人參、沙參、西洋參等參類制品或者百合、杏仁、川貝等，對(duì)緩解秋燥多有良效。
    入秋以后，9月份全國各地氣溫逐漸下降，晝夜溫差加大，空氣濕度減小，天氣變化快，干燥而多變的氣候會(huì)給人體帶來不適，特別是夏末秋盡，夏火未盡，人們會(huì)感到口干舌燥，皮膚皺裂。另外，天氣轉(zhuǎn)涼還容易引起胃腸毛病復(fù)發(fā)。朋友們應(yīng)根據(jù)天氣變化，及時(shí)增減衣服，預(yù)防外感風(fēng)寒，在干燥的室內(nèi)經(jīng)常噴灑些水，保持空氣濕潤，同時(shí)注意飲食調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)體育鍛煉。